(草菇的种植条件)草菇的种植前景及种植技术要点

草菇的种植条件和方法是什么

草菇是一种优质食用菌，肉质细嫩，清脆爽口，味道鲜美，营养丰富。下面就来学习分享一下草菇的种植条件和方法吧。让我们来看看。

草菇的种植条件。温度:草菇是一种嗜热真菌，生长发育温度为10 ~ 44℃。不同的生长发育时期需

要不同的温度。担子菌的萌发温度为30 ~ 40℃，菌丝可在10 ~ 44℃生长。子实体发育最适宜的温度为28 ~ 32℃。

2.水分:草菇适宜在高湿度下生长，培养基的水分含量在70%左右，空 gas的相对湿度为90 ~ 95%。空 air湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽。高于96%时，菇体容易坏死和发病。

3.光照:草菇营养生长阶段对光照要求不高，在无光照条件下也能正常生长。转入生殖生长阶段，需要光诱导产生子实体。但避免强光照射，适宜的光线为50 ~ 100 LX。子实体的颜色与光照强度有关。

4.营养成分:葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天冬酰胺、谷氨酰胺都是草菇良好的碳氮源，秸秆、废棉、蔗渣是栽培草菇的主要原料。

5.pH值:草菇要求pH值为4 ~ 10.3，担子菌在pH7.5时萌发率最高，pH 4.7 ~ 6.5和8适合菌丝体和子实体阶段。

草菇培养基配方1: 69-79%的废棉，10%的秸秆，5-15%的麦麸，6-8%的石灰，pH值8-9，含水量68-70%。

2.废棉100公斤，稻草粉12.5-25公斤，麸皮25公斤，干牛粪12.5公斤，过磷酸钙2.5公斤，碳酸钙2.5公斤，含水量65-68%。

3.蔗渣100公斤，麸皮15 ~ 20公斤，石灰3公斤，含水量60%。

4.秸秆100公斤，秸秆粉30公斤，干牛粪15公斤，石膏粉1公斤，含水量60-65%。

草菇1号的种植方法。适宜栽培时期:草菇早播因气温低不利于生长，晚播影响秋冬蔬菜生产。冬春蔬菜生产后，可对菜园进行清理，大棚消毒，硫磺熏蒸，土壤用敌敌畏或敌百虫处理。

2.营养处理:草菇栽培料要新鲜、干燥、无霉变，使用前在阳光下暴晒2-3天，然后按100公斤麦麸、10公斤石灰充分混合，放入池中，上部用塑料薄膜盖紧，充分浸泡24-36小时后取出。

3.培养方法

①平整:草菇栽培边界为南北向，宽度1m，长度视棚宽而定。边框深度为8-10厘米，边框间距为30-50厘米。挖出的土暂时放在田埂上。

(2)摊料:浸泡后的培养料可在畦内摊成龟背形或波浪形，垄厚15厘米，两边料厚5-8厘米，料耗15-20公斤/平方米。

(3)播种:将栽培好的菌种掰成1-2厘米见方的小块，均匀地播种到1厘米深的料中，穴距8-10厘米，每个穴播10-15克，然后用栽培料覆盖垄上的土。

④覆土:覆土不能用粘土和沙子，也不能过湿。覆土厚度比料垄厚1厘米，比料沟厚3-5厘米。然后用直径2cm的消毒木棒打洞通风，眼间距10cm，打洞深度以打洞为宜。

4.栽培管理

(1)温度:播种后1 ~ 2天，通过揭膜降温使物料温度保持在35 ~ 38℃，棚内温度保持在35℃左右。

(2)湿度:播种后3-4天，菌丝基本饱满。因为通风棚空空气中湿度不足，可以喷一次2%石灰水。

③通风:菌丝体生长期每天中午通风15-20分钟，子实体生长期每天通风2-3次，每次20分钟。

④光照:草菇在无光照条件下能正常生长，棚内应铺草，光照应为散射光。

⑤虫害:虫害主要有螨类、菇蝇、金针虫，喷洒80%敌敌畏乳油800 ~ 1000倍即可防治。

5.适时采收:草菇一般在顶部略尖的宝塔处变形为椭圆形，菇体饱满光滑，用手稍软化，颜色由深变浅，包膜不破裂，菇帽和菇柄不伸长。获得最佳收获。

草菇的苗床栽培技术苗床栽培是目前我国常用的栽培方法。在屋内或棚内设置床架，既能充分利用空，提高利用率，又能很好地保持水分和热量，易于管理，产量高而稳定。

1.床架的架设:草菇栽培床架与蘑菇栽培床架相同。床架和菇房应垂直布置，即东西向的菇房应南北布置，菇床不应用墙围起来。靠墙的过道50 cm，床架之间的过道67 cm宽，床架之间的距离67 cm，底层离地17 cm以上。床架的数量取决于菇房的高度，一般4-6层，床架宽1.3-1.5米。床架可以用竹木制作，钢筋混凝土床架更好。每个过道两端的墙上开有一对上下的窗户。窗户的尺寸要40厘米宽，50厘米高，床架之间过道中间的屋顶上安装一个换气扇，高1.5米，直径约40厘米。

2.培养料二次发酵:将堆肥发酵后的培养料摇匀，趁热移入菇房床架。此时，培养基的含水量约为70%，pH值约为9。不同栽培原料的培养料摊放厚度也不同。一般废弃棉粕或棉籽壳培养料的摊放厚度为7-10 cm，切碎的稻草培养料为12-15 cm，长稻草为20 cm。夏季气温高时，培养料要摊薄。冬天气温低的时候，培养料要适当厚一些。铺开后立即向菇房内通入蒸汽或煤炉加热，使培养温度达到65℃左右，维持4-8小时，然后自然降温。当温度降至45℃左右时，打开门窗，二次发酵可杀灭菇房和培养料中的害虫和有害杂菌，有利于嗜热放线菌等有益微生物的大量繁殖，有利于草菇的生长，易于获得高产。

3、播种及播种后管理

当培养基温度降至38℃以下时，摇匀培养基，混匀，压平床面，压实，然后播种，从菌种瓶中挖出菌种，装袋，撕掉塑料，将菌种放入干净的盆中，轻轻打碎菌种。最好是用按需播种，播种的方法。点播苗的行距为3寸见方，其余1/5株分散在材料表面。

播种后用塑料薄膜覆盖苗床，每天揭膜通风1-2次，注意控制料内温度。培养基中的温度由低变高，又由高变低。播种后，料内温度逐渐升高，一般3-4天即可达到最高温度，料内最高温度应尽量控制在42℃以下，否则温度过高，料内水分大量蒸发，草菇菌丝严重抑制或死亡。如果物料中温度过高，应及时分析原因，采取措施解决。如果料中水分不够，培养料太干，要用水浇透，补充水分，降温；如果培养料过厚，应加强室内通风，揭开料面的塑料，并在料上打孔，使料内温度消散。

播种后4天左右，应将覆盖在料面上的塑料去掉，最好覆盖一层薄薄的预湿长秸秆，或预湿谷壳或覆盖1cm左右厚的颗粒状土，并喷1%石灰水，也可提高草菇产量。

4.结果期管理。一般播种后5-6天，草菇菌丝开始扭结时，要及时增加料面湿度，铺设"蘑菇水"增加室内光照，促进草菇子实体的形成。当形成大量带有小白点的菌芽时，以湿润为主，保持空 gas的相对湿度在90%以上，暂停向床面喷水。当子实体为纽扣大小时，喷水量应逐渐增加。